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Management et cuisine : une question d’envie

En cuisine comme en management, tout est question d’expertise nous dit-on : le savoir-faire et l’expérience sont fondamentaux, les règles précises. Cependant, il n’y a jamais eu autant de cuisiniers amateurs talentueux et les jeunes managers inventent tous les jours de nouvelles règles efficaces pour travailler en équipe. Et si tout cela n’était qu’une question d’envie et d’organisation ?